سوربات پتاسیم

توضیحات محصول

سوربات پتاسیم محصولی است که با توجه به اثر ضدقارچی که دارد می‌تواند باعث ثبات بیولوژیکی شود. این یک ماده نگهدارنده غذایی است که معمولاً در صنعت پخت و پز برای جلوگیری از کپک‌زدگی، مخمر و میکروب‌ها استفاده می‌شود. این ماده غالباً در کیک و بستنی، شربت‌های نوشیدنی، پنیر، میوه‌های خشک، مارگارین و غیره در غلظت‌های وابسته به کاربرد خاص استفاده می شود.