سدیم بنزوات خوراکی
سدیم بنزوات پودری گرید خوراکی تولیدی این شرکت تمام ویژگیهای استاندارد ملی را پاس میکند و محصول 24 سال تجربه در تولید محصول است. تولیدکنندگان مواد غذایی که این محصول را خریداری کرده اند همگی از کیفیت بالای آن رضایت دارند. برای خرید و استعلام قیمت لطفاً تماس بگیرید.
مشخصات
- شرکت سازنده :
- مواد افزودنی شیمیایی فارس
- فروش به صورت :
- خرده فروشی، عمده فروشی
- مدل :
- تولید سال 1399
- کشور سازنده :
- ایران
- خلوص :
- بیش از 99.7%
- رطوبت :
- کمتر از 1.5%
قیمت محصول
- قیت همکار / عمده فروشی :
- استعلام قیمت
- حداقل مقدار سفارش :
- 20 کیلوگرم
توضیحات محصول
سدیم بنزوات (E211) که یک مادهٔ نگهدارندهٔ غذایی است در محیط اسیدی از فعالیت باکتری‌ها و قارچ‌ها جلوگیری میکند. این ماده که پودر کریستالی سفید رنگ با بوی مشخص و مزه شیرین است در آب به راحتی حل میشود و به عنوان ماده نگهدارنده از سال 1909 در بسیاری از مواد غذایی اسیدی مثل چاشنی‌های سالاد (سرکه)، نوشابه‌های گازدار (اسید کربنیک)، مرباها و آبمیوه‌ها (اسید سیتریک)، ترشی‌جات (سرکه)، و سس‌ها استفاده میشود. همچنین در مواد دیگر مانند برخی داروها و شامپوها نیز به کار می‌رود.
بنزوات سدیم از خنثی‌سازی اسید بنزوئیک توسط هیدروکسید سدیم حاصل میشود. بنزوات سدیم و اسید بنزوئیک به صورت طبیعی در برخی گیاهان مانند گوجه،میخک، زغال اخته، آلو، دارچین و سیب بافت میشود. با این که اسید بنزوئیک نگهدارندهٔ مؤثرتری است اما معمولاً از بنزوات سدیم به عنوان نگهدارنده غذایی استفاده میشود زیرا اسید بنزوئیک به‌خوبی در آب حل نمی‌شود. غلظت مجاز به عنوان نگهدارنده غذایی توسط FDA به ۰٫۱٪ وزنی محدود شده‌است. برنامهٔ بین‌المللی ایمنی شیمیایی برای دوزهای ۶۴۷–۸۲۵ mg/kg وزن بدن در روز تأثیر منفی‌ای شناسایی نکرد.
