امولسیفایر
ترکیبی از امولسیفایر های مختلف با مزایا متفاوت میباشد که با توجه به ساختار خود در فرمولاسیون کیک و پودر های کیک می تواند مورد استفاده قرار می گیرد . این ترکیب به دلیل فرمولاسیون خاص خود با حفظ رطوبت مناسب در شبکه گلوتن باعث حفظ تازگی می گردد .
اطلاعات تامین کننده
مشخصات
- شرکت سازنده
- MEGGLE
- کشور سازنده
- آلمان
توضیحات محصول
مزایای مصرف :
1-افزایش حجم کیک و زمان ماندگاری
2- ایجاد سطحی پایدار و یکنواخت
3- افزایش نرمی و بهبود بافت
4- کاهش میزان مصرف روغن
سایر خدمات شرکت
-
![لاکتوز]()
لاکتوزشیرین کننده
-
![کنسانتره پروتئین شیر ( MPC)]()
کنسانتره پروتئین شیر ( MPC)افزودنی خوراکی - سایر
-
![پودر چربی ( Fat Powder )]()
پودر چربی ( Fat Powder )افزودنی خوراکی - سایر
-
![پودر جانشین تخم مرغ]()
پودر جانشین تخم مرغافزودنی خوراکی - سایر
-
![پودر خامه (whipping agent)]()
پودر خامه (whipping agent)افزودنی خوراکی - سایر
