دکستروز
نامهای دیگر: قند ذرت، قند انگور، گلوکز مونوساکارید فرمول شیمیایی: C6H12O6 گرید های محصول: خشک ، مونو هیدرات(آبدار) کشورهای تولید کننده : فرانسه - آلمان
قیمت
- قیمت هر کیلوگرم :
- از 50٬000 تا 52٬000 ریال
- حداقل مقدار سفارش :
- 25 کیلوگرم
- تاریخ به روزرسانی قیمت :
- 11 مرداد 1396
اطلاعات تامین کننده
مشخصات
- کشور سازنده
- آلمان
توضیحات محصول
دکستروز ماده ای قندی استحصالی از ذرت بوده که به صورت صنعتی از اثر حرارت و اسید یا آنزیم ها بر نشاسته ذرت و هیدرولیز کامل آن بدست می آید. در بازار ایران دو نوع دکستروز موجود است، دکستروز موتو هیدارت یا همان آبدار که حاوی نه درصد آب کریستالیزه است با ظاهر کریستالی، سفید و پودر شکل و بی بو و بیشترین کاربرد را دارد. دکستروز خشک با ظاهر بلوری شکل پودر و با طعم شیرین که حاوی حدود نیم درصد اب کریستالیزه است. از لحاظ کاربرد تجاری گلوکز به شربت ذرت که مخلوطی از گلوکز،دکسترین و دیگر قندها است گفته می شود و گلوکز خالص، دکستروز نامیده می شود. دکستروز به طور مستقیم و کاملا توسط مخمرها تخمیر داده می شود، بنابراین به صورت وسیع در محصولاتی مانند نان که فرآیند تخمیر دارند استفاده می شود. دکستروز معمولا به عنوان یک شیرین کننده در غذاهای بسته بندی شده و فرآورده های غذایی به علت قابلیت دسترسی گسترده آن استفاده می شود. این محصول دارای طعم خوش و "خنک کننده" است که طعم غذاهایی را که برای شیرین کردن از آن استفاده می شود، را طعم می دهد. این محصول را به منظور افزایش و تثبیت رنگ آمیزی مواد غذایی، و همچنین برای افزایش زمان نگهداری مواد غذایی بسته بندی شده استفاده می کنند.
بازرگانی تیناکم
03195023710-16
09120857730