روغن سویا

کاربرد روغن سویا

روغن سویا به طور عمده به عنوان یک روغن گیاهی پردازش و به فروش می رسد، در حالی که غذای باقیمانده سویا به عنوان خوراک حیوانی استفاده می شود. همچنین منبع اصلی بیودیزل در کشور است که 80 درصد تولید داخلی را تشکیل می دهد. لسیتین محصولی است که از روغن سویا استخراج شده است و یک امولسیفایر طبیعی و روانکاری است که در بسیاری از غذاها و برنامه های تجاری و صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد. روغن سویا به طور معمول برای ساخت سس مایونز، سس سالاد، مارگارین و کرم های غیر قهوه استفاده می شود. این یک ویژگی معمول غذاهای فرآوری شده است که در آن شروع می شود: غذاهای فرآوری شده ممکن است بخش مهمی از رژیم غذایی بسیاری باشد که موجب وقوع بیماری و سلامت ضعیف می شود. روغن سویا به طور جزئی هیدروژنه یکی از عمده ترین مواد در غذاهای فرآوری شده در کنار شربت ذرت فروکتوز بالا (HFCS) است.  اما چرا نیاز به روغن هیدروژنه وجود دارد؟ یکی از رایج ترین پاسخ هایی که شما می شنوید این است که عمر مفید روغن را افزایش می دهد. به عنوان مثال، کره خام احتمالا خیلی سریع تر از مارگارین ذوب می شود. هیدروژناسیون - که در آن گاز هیدروژن به نفت با فشار بالا مجبور می شود - همچنین نفت را پایدار تر می کند و نقطه ذوب آن را افزایش می دهد، به طوری که می تواند مفید باشد در روش های مختلف پردازش مواد غذایی که از درجه حرارت بالا استفاده می شود.

بازرگانی تیناکم

09120857730

031-95023710-16