تابه چدنی و ماهیتابه چدن

در فروشگاه شیک شما می توانید برای باربیکیو و کباب پز خود انواع گریل از جنس چدن یا استیل را تهیه فرمایید.

مزیت گریل های چدنی نسبت به استیل در موارد زیر است : مواد گوشتی به چدن نمی چسبد ، آب نمی اندازد و هم چنین خط های چدن روی گوشت می افتد.

هم چنین در فروشگاه انواع توری های دو دسته کباب در اندازه ها و اشکال مختلف موجود می باشد.

****

حرارت فوق العاده بالای چدن و انتشار یکنواخت حرارت توسط این آلیاژ و باز پس دهی فوق العاده سریع حرارت از چدن و بعضی نکات فنی دیگر سبب به این موضوع شده که گریل چدنی کاملا متمایز از سایر ظروف آشپزخانه شود .

دقت شود گاهی اوقات ماهی تابه و سایر ظروف که از جنس سرب خشک هستند به جای چدن فروخته میشود.

چدن بسیار سنگین و بلند کردن آن کمی سخت می باشد 

****

تهیه غذا به وسیله گریل کردن بسیار سالم تر از سرخ کردن می باشد.

استفاده از گریل یعنی فراموش کردن کامل روغن و پخت بدون روغن سرخ کردنی و کلسترول

***

گریل کردن یکی از بهترین شیوه های پخت می باشد 

از جمله فواید کباب کردن گوشت یا گریل کردن مواد دیگر حفظ برخی از ویتامین ها و دیگر ترکیبات مفیدی می باشد که در دیگر روش های طبخ ازجمله آب پز کردن یا سرخ کردن گوشت و دیگر مواد غذایی به کلی از بین می رود.

نطیم شعله گریل روی کم تا متوسط و چرخاندن آهسته و پیوسته مواد غذایی روند تولید ترکیبات مضر و آسیب‌رسان را سختر می‌کند. تنها اطمینان حاصل کنید که مواد گوشتی به‌خوبی مغز پخت می‌شوند.