زیتون شکسته

افراد زیادی از مشتریان زیتون بر این باورند که زیتون شکسته زیتونی است که توسط کارخانه شکسته شده تا روغن آن گرفته شود ولی در حقیقت ابنگونه نیست. زیتون شکسته یکی از ارگانیک ترین زیتون های موجود در بازار است که با وجود روش خاص تلخی گیریش شهرت دارد.
زیتون شکسته توست قلتک شکسته شده و با تعویض آب و نمک مداوم بر روی آن به شکل زیتون شکسته موجود در بازاز در می آید.
زیتون شکسته ماری و زیتون شکسته شنگی دو نوع از زیتون هایی هستند که بیشتر به صورت شکسته در    می آیند.