آگار آگار

آگار آگار – همچنین به نام‌های کانتن، ژلاتین ژاپنی، ژلاتین گیاهی، ایزینگ لاس چینی و دای چوی گو شناخته می‌شود. یک ماده ژل‌کننده وگان است که از جلبک‌های قرمز، نوعی جلبک دریایی گرفته شده است. کاربردهای زیادی دارد اما در درجه اول در آشپزی استفاده می‌شود. آگار آگار بی‌بو، بی‌مزه است و فقط 3 کالری در هر 035 اونس (0.99 گرم) دارد.

اطلاعات تامین کننده

پیشگامان شیمی

تهران

تولید کننده، وارد کننده، عمده فروش، خرده فروش

مواد شیمیایی، مواد اولیه صنایع دارویی، مواد اولیه صنایع غذایی، مواد اولیه صنایع شیمیایی، مواد اولیه صنایع غذایی، افزودنی غذایی

مشاهده سایت فروشنده

تماس با تامین کننده

ثبت درخواست خرید

توضیحات محصول

آگار آگار معمولاً به 3 شکل وجود دارد: پودر، پوسته پوسته یا میله‌ای. هر 3 به همان اندازه خوب کار می کنند. تفاوت واقعی در سهولت آماده‌سازی است. آگار پودر شده آگار معمولاً آسان‌ترین کاربرد است، زیرا می‌تواند با نسبت 1: 1 جایگزین ژلاتین شود (1 قاشق چای‌خوری یا حدود 3 گرم ژلاتین معادل 1 قاشق چای‌خوری یا حدود 2 گرم پودر آگار آگار). پودر همچنین راحت‌تر از پوسته‌ها یا میله‌ها حل می‌شود.

پوسته‌های آگار آگار همچنین می‌توانند در چرخ قهوه یا ادویه‌جات خرد شده و غلظت کمتری نسبت به پودر داشته باشند. آن‌ها سفید هستند و کمی شبیه غذای ماهی هستند. دو قاشق غذاخوری (حدود 8 گرم) تکه‌های آگار آگار تقریباً معادل 2 قاشق چای‌خوری پودر آگار آگار است.