نان های سنتی جو

جوشانده‏ی حاصل از مخلوط دانه‏های جو همراه با جوی دوسر و گندم، ماده غذایی بسیار مقوی در درمان ضعف عمومی بدن است.جو دارای مقادیر بالایی از فسفر است و بنابراین برای تقویت دستگاه عصبی و افزایش راندمان فعالیت‏های ذهنی بسیار مفید است.

برای تخفیف درد مفید است.

برای افراد مبتلا به نقرس مفید است.

جوشانده جو داروی خوبی برای مبتلایان به تب، کم‏خونی و سوء هاضمه است.جوشانده آن که در درمان کم ‏خونی به کار می‏رود.

جو دارای پروتئاز و برخی مواد مفید دیگر می ‏باشد ، بنابراین از سرطان جلوگیری می ‏کند.

کلسترول خون را کاهش می‏دهد.

افراد سرد مزاج ، جو را باید با عسل طبیعی بخورند.

بیسکویت جو بهترین دارو برای درمان یبوست است و حتی نفخ و شکم درد را از بین می‏برد. بهتر است به همراه آب میل شود.

 جو دارای خاصیت ضدالتهابی است و در سیستم ایمنی بدن و بهبود آنژین صدری و التهابات حفره‏ی دهان تا حدی موثر است.

جو خاصیت ملین دارد ، در موارد ابتلا به بیماری ‏های گوارشی ؛ لوزالمعده ، صفرا ، مجاری ادراری و عفونت‏های مخاطی بسیار مفید و موثر است.

گلوتن موجود در جو ، ماده‏ای نرم ، سازگار و آرام بخش بوده و به علت آبدار بودن موجب رفع عطش شده و سبب انقباض عضلانی ، اضطراب و تورم شکم هم نمی ‏شود.

 در طب سنتی، جو ماده محرک برای تولید شیر در زنان شیرده می ‏باشد.در سایر زنان نیز ، جو باعث تعادل هورمون ‏های طبیعی بدن و تولید استروژن می‏شود که رشد سالم سینه را به همراه دارد.