گیاهی

پودرهای چربی ( fat powder – bakery ) ترکیباتی بر پایه چربی های گیاهی و مقاوم به حرارت پخت می باشند که جهت تولید انواع کرم و مغزی ( fillin...

فیبر ها گروه های متمایزی از کربوهیدرات ها هستند که بدن نمیتواند آنها را جذب کنند. فیبر ها به دو دسته تقسیم میشوند : محلول و نا محلول .