فروکتوز

توضیحات محصول

فروکتوز شیرین کننده طبیعی است که با اضافه شدن به محصولات غذایی باعث طعم و مزه ی شیرین می شود. این قند طبیعی مزه ایی شبیه شکر دارد و در واقع می تواند جایگزین مناسبی برای شکر باشد. این افزودنی بی رنگ بوده و غالبا به صورت شربت مایع وجود دارد. فروکتوز به عنوان شکر میوه شناخته می شود و به دلیل ساختار مولکولی اش از ساکارز شیرین تر است. این ماده مونوساکاریدی است و به صورت طبیعی در بسیاری از میوه ها، آب میوه ها، سبزیجات و عسل موجود است. فروکتوز حلال در آب، متانول، اتانول، پیریدین، اتیل آمین و متیل است. فروکتوز مونوساکارید است.