پروپیونات کلسیم نگهدارنده و ضد کپک در صنایع غذایی چین fic هلندی آلمانی
پروپیونات کلسیم به عنوان ماده ایی نگهدارنده که به طورموثری از فساد مواد غذایی جلوگیری می کند. این ماده در مواد غذایی مختلفی کاربرد دارد : نان ، شیرینی جات،کلوچه،ژلاتین،پودینگ،مربا و ژله محصولات لبنی،پنیرها،شیر خشک،آب پنیر،ماست در نوشیدنی هایی مثل،نوشابه،نوشیدنی های میوه ایی،نوشیدنی های مالت،شراب،سیب برای جلوگیری از رشد میکروارگانیسم ها گوشت های فرآوری شده مثل،هات داگ،ژامبون،سبزیجات و میوه ها
