پاستوریزاتور پلیتی
پاستوریزاتور شیر
توضیحات محصول
لزوم استفاده از دستگاه پاستوریزاتورپلیتی:
پاستوریزاسیون یکی از مهمترین فرایندهای عملیات حرارتی بر روی شیر و سایر محصولات لبنی است که باعث دوام و تازگی آنها می شود . اگر این عملیات به درستی انجام شود شیر پاستوریزه ماندگاری طولانی خواهد داشت و عوامل بیماری زا مشترک بین انسان و دام از بین می‌برد.
درجه حرارت و زمان پاستوریزاسیون فاکتورهای مهمی هستند که بایستی بدقت مد نظر قرار داده شوند تاکیفیت شیر بالا رفته و ماندگاری زیادی داشته باشد.
در فرآیند پاستوریزاسیون ، عملیات حرارتی بگونه ای انجام می شود که میکرو ارگانیزم ها و تمام باکتریهای مضر بدون آسیب دیدن محصول از بین روند. در این روش ، شیر ابتدا تا رسیدن به دمای ۷۲ درجه سانتی گراد گرم شده و به مدت ۱۶ ثانیه در این دما حفظ می شود و سپس تا دمای ۴ درجه سانتی گراد به سرعت سرد می شود.
ویژگی ها و مشخصات فنی پاستوریزاتور پلیتی صنایع برودتی نصر:
- قابلیت تولید به صورت اتوماتیک یا دستی از ظرفیت 1000 تا 50000 کیلوگرم
- پلیت از جنس استیل 316 مناسب برای صنایع غذایی
- قابلیت تحمل فشار تا 6 بار و تحمل دما تا 120 درجه سانتی گراد
- استفاده از شیر پنومامتیک سه طرفه استیل ، کمپرسور باد ، بالانس تانک، پمپ سیرکولاسیون، هولدینگ تیوپ
- مونتاژ شده به صورت 4 بلوکه با استیل نگیر بهداشتی
- سهولت در تعمیر و نگهداری، طراحی قابل انعطاف
