آس سولفام / شیرین کننده / رژیمی
آسه سولفام پتاسیم ، شیرین کننده مصنوعی غیر ساکاریدی و غیر انرژی زا می باشد. 170 تا 200 برابر شیرین تر از شکر(ساکارز) است. در بدن انسان شکسته نمی شود و تجمع پیدا نمی کند. به صورت مخلوط با آسپارتام و سوکرالوز استفاده می شود. در رنج گسترده ای از Ph و حرارت پایدار است. در انواع نوشیدنی و نوشابه های گازدار، آدامس، محصولات نانوایی و دسرهای لبنی و غیر لبنی قابل استفاده می باشد. ADI آن mg/kg BW 15 است.
مشخصات
- کشور سازنده :
- چین
توضیحات محصول
آسه سولفام پتاسیم یک شیرین کننده بدون کالری (کالری صفر) است که شیرینی آن 200 برابر قند طبیعی (ساکاروز) است. شیرینی آسه سولفام پتاسیم بسیار طبیعی است، در دمای بالا ماندگاری خوبی دارد و حلالیت آن کاملاً قابل قبول است. آسه سولفام پتاسیم با ترکیب با یک شیرین کننده کم کالری مانند سوکرالوز یا آسپارتام نتایج بهتری نیز می دهد. کاربرد آسه سولفام پتاسیم در صنایع غذایی را می‌توان در انواع دسر، پودینگ، نان‌های شیرین و کیک‌ها، شیرینی و شکلات، نوشیدنی‌ها، و کنسرو‌ها دید.
