آگار آگار

توضیحات محصول

آگار آگار معمولاً به 3 شکل وجود دارد: پودر، پوسته پوسته یا میله‌ای. هر 3 به همان اندازه خوب کار می کنند. تفاوت واقعی در سهولت آماده‌سازی است. آگار پودر شده آگار معمولاً آسان‌ترین کاربرد است، زیرا می‌تواند با نسبت 1: 1 جایگزین ژلاتین شود (1 قاشق چای‌خوری یا حدود 3 گرم ژلاتین معادل 1 قاشق چای‌خوری یا حدود 2 گرم پودر آگار آگار). پودر همچنین راحت‌تر از پوسته‌ها یا میله‌ها حل می‌شود.

پوسته‌های آگار آگار همچنین می‌توانند در چرخ قهوه یا ادویه‌جات خرد شده و غلظت کمتری نسبت به پودر داشته باشند. آن‌ها سفید هستند و کمی شبیه غذای ماهی هستند. دو قاشق غذاخوری (حدود 8 گرم) تکه‌های آگار آگار تقریباً معادل 2 قاشق چای‌خوری پودر آگار آگار است.