تولید زغال مرکبات و.... به صورت سنتی

تولید زغال چوب به صورت سنتی حدود 20 سال پیش در شهرستان جهرم به دست کارگران زحمت کش کلید خوردکه تا کنون به اوج فرایند خود رسیده است که به صورت 

مختصر برای بازدید کنندگان شرح خواهم داد 

اول زمین کوره هارا با ماشین کندکو حفاری کرده وچاله ای به عمق 1/5 وعرض 2متر وطول13 متر حفر میکنند وچوبهای قطور را ابتدا کف کوره وبعد چوبهای نازکتر

را برروی هم به صورت موازی میچینند واز سطح زمین یک متر بالاتر میبرنند و روی ان را با لایه ای 10 سانتی از پوست برنج که به ان تفیله وپوشال نیز گفته میشود 

میپوشانند وبه روی پوشالها خاکستر داغ میریزند  که به مرور شروع به سوختن میکند  وبعد از 2 الی 3 روز شروع به دراوردن زغال ها با انبرهای مخصوص مینمایند و

زغالها را درون ظروف فلزی مخصوص ریخته وسرد وخاموش مینمایند وبعد از سرد شدن زغالها را از نظر سایز تفکیک کرده وبسته بندی مینمایند       خدا نگهدارث