بلنچر

توضیحات محصول

بلنچر جهت پخت اولیه و آنزیم بری محصول پیش از پرکردن در ظروف و پخت اصلی بکار می رود

بلنچرهای آلفا بصورت تمام استنلس استیل بوده و از طریق سیستم کویل بخار اقدام به پخت محصول می نماید

این امر باعث می شود تا ارتباط بین بخار و محصول قطع شده و احتمال آلودگی حداقل گردد

بلنچر آلفا مجهز به گیربکس دور متغیر و موتور اینورتردار می باشد تا در ظرفیتها و سرعت های مختلف بالاترین کارآیی و گشتاور را داشته باشد

دمای محصول بصورت دیجیتالی قابل کنترل بوده و سطح آب مخزن دائما ثابت می باشد