چرا قلیان ایرانی است؟
چرا قلیان ایرانی است؟
همونطور که قبلا گفته بودم قلیان یکی از ابداعات ایرانیان است.برای مستند کردن این مطلب جستجوی زیادی کردم و نهایتا مطلب لغت نامه دهخدا در این رابطه را دقیقتر و مستند تر دیدم . مطابق لغت نامه دهخدا به نقل از کسروی در (تاریخچه چپق و غلیان )آمده است :((احتمال قوی می رود که غلیان را ایرانیان پدید آورده باشند و نخست غلیان در ایران ساخته شده باشد،زیرا بی گفتگوست که اروپائیان آن را نمی داشته اند و نمی شناخته اند و از این رو است که تاورنیه و دیگران ناچار بوده اند برای شناسانیدن ،در سفرنامه های خود یکایک تکه های آن را با چگونگی پرکردن و کشیدن آن بستایند. شصت و هفت سال پس از آن زمان،در پادشاهی شاه سلطان حسین ،محمدرضا بیگ نامی بفرستادگی از سوی آن پادشاه به دربار لوئی چهاردهم پادشاه فرانسه رفته و هنوز تا آن هنگام اروپاییان غلیان را نشناخته بودند و از غلیان کشی محمدرضا بیگ در شگفت می شده اند و به تماشا می ایستادند.
در رابطه با اینکه قلیان را عثمانی ها ساخته اند نیز آمده است:((بی گفتگوست که عثمانیان آنرا نساخته اند،زیرا تاورنیه در سفرهای خود از خاک عثمانی گذشته و به ایران می آمده غلیان را در گفتگو ازایران و ایرانیان یاد می کند و هیچگاه نمی گوید آن را در عثمانی دیده باشد.از این ها پیداست که این افزار شگفت دود کشی میوه هوش و اندیشه ایرانیان بوده است که باید گفت هنری نشان داده اند و همچون عثمانیان و انگلیسیان در تاریخچه دود کشی جایی برای خود باز کرده اند...))
به این ترتیب معلوم می شود غلیان کشیدن در ایران معمول بوده است و ظاهرا از ایران به ترکیه و هند و عراق عرب و سایر نقاط دنیا رفته است.در هر صورت غلیان قریب به دو قرن با تشریفات و مراسمی خاص در ایران ،ترکیه و سایرممالک خاورمیانه معمول بوده است.
(این مطلب برگرفته از اینترنت میباشد...)
