متخصصین آپاپک(کارخانه امیر گرمسار) علاوه بر افزایش میزان خلوص تا حداقل 5/99درصد، تمام ناخالصیهای محلول و نامحلول نمک را حذف می کنند و نیز به علت دمای بالای مورد استفاده، آلودگیهای میکروبی (که در صنایع غذایی از اهمیت بالایی برخوردار است) از بین می برند.