ضرورت بسته بندی
امروزه طراحی بسته بندی و بازاریابی تولید به علوم پیشرفته و دقیقی بدل شده اند.
طراح نه تنها باید به عادات خرید مصرف کنندگان آشنا باشد بلکه باید تمایلات آینده بازار را نیز درنظر بگیرد.
عامل اساسی در جهت فروش هر چه بیشتر اجناس و کالاهای تولیدی واحدها و فابریکه ها، ایجاد و پیدایش اشکال و روش هایی خاص، جدید و جذاب در ارائه آن محصولات به مصرف کنندگان است.
اهميت صنايع بسته بندي در دنياي امروز و نقش آن
حفظ و نگهداري، شكيل شدن كالا ، سهولت حمل ونقل ، طول عمر ، استحكام ، قيمت تمام شده ، و…
اهميت آن در جلب مشتري بيش از كيفيت محتوي است.
هدف از بسته بندی
مهم ترين هدفي كه در بسته بندي محصولات غذايي مدنظر است افزايش طول عمر نگهداري محصول مي باشد.
محافظت ماده غذایی ازعوامل فساد دروني و بيروني و اکسیده شدن
حمل و نقل بهتر و آسانتر مواد غذائي
بازاریابی بهتر