گروه فود سرویس پیشرو

راه اندازی رستوران و کترینگ, آموزش راه اندازی , آموزش گروهی پرسنل آشپزخانه

راهنمای راه اندازی کترینگ و رستوران(مقدمات و اصول آشپزخانه صنعتی)

برای ورود موفق به هر کسب و کاری حداقل اگر تخصص و تجربه ی مرتبط نداشته باشیم، نیاز داریم تا درمورد آن تحقیقات هدفمندی را انجام داده باشیم و حداقل به الفبا، اصول، واژگان و فرآیندها آشنا باشیم. راهنمای کترینگ مرجعی برای آشنایی با اصول راه اندازی تهیه غذا و آشپزخانه های صنعتی مطالعه راهنمای راه اندازی کترینگ و رستوان به تمامی علاقمندان به راه اندازی و یا ارتقاء توصیه میگردد.

مشخصات

کشور سازنده :
ایران
بسته راه اندازی :
تحقیقات, طرح تجاری
راهنمای راه اندازی :
تحقیقات راه اندازی
قیمت محصول
حداقل مقدار سفارش :
1 عدد

توضیحات محصول


راهنمای کترینگ و رستوران (آشپزخانه صنعتی) حاصل سالها تحقیق،جمع آوری و تدوین اطلاعات مرتبط، موثر و ساده سازی شده که مجموعا سعی دارد تا متنوع و جامع نیز باشد :
اصول اولیه تجهیزات، طرح توجیهی،بهداشت،جانمایی،روشهای استاندارد نگهداری و آماده سازی و بیش از 300 صفحه رسیپی انواع غذاها،سالادها، سس ها، اردور های ایرانی و بین المللی جهت فراگیری، تست و ایده برداری برای کسب و کار آتی شما در این کتابچه جامع موجود است :
هیچ مرجع دانشی جهت راه اندازی اصولی و بی عیب و موفق یک واحد کسب و کار به تنهایی کافی نخواهد بود. توصیه میگردد که در کنار مطالعه این جزوه، در دوره آموزشی "اصول و مقدمات راه اندازی کترینگ و رستوران" شرکت نمایید.
مراحل راه اندازی رستوران- راهنمای راه اندازی کترینگ
این کتابچه که حقیقتا بعنوان یک دستیار و مرجع در زمینه آشپزخانه صنعتی شما را همراهی خواهد کرد شامل شرح تمام فرآیندها واصول یک آشپزخانه صنعتی (داخل رستوران، کترینگ، تالار،هتل و ...)  می باشد که در 566 صفحه به روایت ملزومات و مقدمات این کسب وکار(از آشنایی با محل های خدمات غذایی تا نیروی انسانی و ...) می پردازد.
درابتدای مسیر پس از آشنایی با ابزارهای رایج، با روشهای پخت،اصول تجهیز،شرح وظایف پرسنل، بازاریابی و بسته بندی در کترینگ/ رستوران ها به بیان تعاریف و مفاهیم اولیه پرداخت خواهد شد.
سپس به بررسی و مطالعات فنی نظیر برآورد ظرفیت تولید و میزان تقاضا، برآورد میزان نیروی انسانی مورد نیاز و ... خواهد پرداخت.
فصل پایانی بررسی های مالی و اقتصادی نام دارد و به بررسی و آشنایی با مسائل مهمی چون برآورد میزان تواید سالیانه.برآورد هزینه ها و سرمایه مورد نیاز خواهد پرداخت.
برخی از سرفصل های این کتابچه:-        ابزارشناسی: ابزارهای دستی- تجهیزات انبارش-تجهیزات برودتی-تجهیزات آماده سازی-تجهیزات پخت و پز-تجهیزات حمل ونقل- تجهیزات شستشو- تجهیزات تحویل دهی (دلیوری)
-        نیروی مورد نیاز در کترینگ- شرح وظایف آنها
-        عوامل موفقیت
-        تعاریف وتهیه غذاها
-         - و ...
فصل سوم: بررسی و مطالعات فنی
-        بررسی رسیپی کارتها
-        جانمایی و فلودیاگرام
-        برآورد ظرفیت پیشنهادی جهت تولید
-        برآورد نیروی انسانی
-        و...
فصل چهارم: بررسی های مالی و اقتصادی طرح
-        برآورد برنامه تولید سالیانه
-        برآورد سرمایه ثابت
-        برآورد سرمایه درگردش
-        و ..
به علت افزایش هزینه های تکثیر و آماده سازی، این راهنما بصورت فایل عرضه میگردد:
قیمت : 400 هزار تومان
سفارش
 (تماس/پیامک/واتز اپ) 09366639769
آیدی سفارش تلگرام:
tlgrm.me/OrderContact
اطلاعات تماس
شبکه های اجتماعی
بیوگرافی شرکت

گروه فود سرویس پیشرو

تهران

نوع فعالیت

تولید کننده، خدمات

خدمات/محصولات

راه اندازی رستوران و کترینگ، آموزش راه اندازی ، آموزش گروهی پرسنل آشپزخانه، تولید محتوای آموزشی، بازبینی و اصلاح فرآیند ها، کتابچه راهنمای راه اندازی کترینگ، مشاوره کسب و کار، تهیه رسیپی های منحصر بفرد، ارتقاء سطح کیفی رستوران و کترینگ، تعریف سیستم و آیین نامه نظم در آشپزخانه ها، انجام تحقیقات غذایی، فراهم سازی ریسیپی های خارجی، آموزش پرسنل در محل، آموزش مشاور گونه، آموزش حین کار، آموزش آشپزی صنعتی

نوع مالکیت:

شرکت با مسئولیت محدود

دسته‌بندی محصولات و خدمات