خط تولید لبنیات (2)
برای بزرگنمایی روی تصویر کلیک کنید
گرمخانه گذاری و خنک کردن
دوغ (Dough)
انواع دوغ
دوغ کره
دوغ کره تخمیر شده
دوغ ایرانی
خط تولید دوغ
فرآیند تولید دوغ بدون گاز
بسته بندی دوغ بدون گاز
فرآیند تولید دوغ گازدار
بسته بندی دوغ گازدار
فصل چهارم
آزمایشات شیر و فرآورده های آن
آزمایشات فیزیکوشیمیایی
آزمایش کیفی شیر
آزمایش قدرت اسیدی
اندازه گیری قدرت اسیدی به روش سوکسله هنکل
آزمایش الکل
آزمایش آلیزارول
آزمایش چگالی یا دانسیته
آزمایش چربی
آزمایشات استاندارد شیر
استاندارد شیر
سنجش چربی شیر
روش ژربر
روش میلکوتستر
روش رز گوتلیب
استاندارد کردن چربی شیر با استفاده از جدول پیرسون
سنجش پروتئین های شیر
روش کلدال
روش نصب رنگ
سنجش اسیدیتۀ شیر
آزمایش الکل
آزمایش جوش
آزمایش احیای متیلن بلو
آزمایش رزازورین
آزمایش باسوددهی نرمال
آزمایش به روش درنیک
آزمایش به روش سوکسله – هنکل
تعیین pH شیر
روش های رنگی
سنجش مقدار لاکتوز
روش های شیمیایی
روش استاندارد بین المللی
مادۀ خشک
اندازه گیری وزن مخصوص
تعیین نقطه انجماد
تعیین درجۀ پاکیزگی
آزمایش سدیمانتاسیون
آزمایش صافی
آزمایشات میکروبی شیر
استریلزاسیون محیط های کشت و وسایل، جهت کشت میکروبی
استریلزاسیون شیمیایی
استریلزاسیون خشک
استریلزاسیون مرطوب
محیط های کشت
انواع محیط های کشت
محیط های کشت مغذی
محیط های کشت افتراقی
محیط های کشت انتخابی
محیط های کشت باکتریایی
لاکتوز براث
اتوزین متیلن بلو
اندواگار
مک کانتی آگار
وایولت ردبایل گلوکز آگار
وایولت ردبایل لاکتوز آگار
آب تریپتونه
بردپارکر آگار
میلک آگار
اکسی تتراسایکلین گلوکزیسیت اکسترکت آگار
نمونه برداری برای کشت میکروبی
نمونه برداری از سطوح تجهیزات
روش سوآپ
روش شستشوی سطحی
روش نوار چسب
روش خلاء
روش انتقال مستقیم ارگانیسم ها بر روی آگار
روش های تعیین بار میکروبی
شمارش مستقیم میکروسکپی (شمارش برید)
تکنیک DEFT
روش فیلتر غشایی
استانداردهای میکروبی
آزمایش کلی فرم
تست اشرشیا کلی
تست ایکمن
طرز تهیه سوسپانسیون زرده تخم مرغ
شمارش تعداد کل میکروب ها (Total count)
تعیین مقدار میکروبهای شیر با استفاده از خاصیت احیای رنگ
طرز ساخت محیط کشت و شناسایی و شمارش استافیلوکوکوس اورئوس
طرز ساخت محیط کشت و شناسایی و شمارش باسیلوس سرئوس
طرز ساخت کشت و شناسایی و شمارش سرماگراها
لانسفیلدیا آنتروکوک ها
طرز ساخت محیط کشت و شناسایی و شمارش سالمونلا
آزمون های ماست
آزمون های فیزیکوشیمیایی
اندازه گیری چربی
اندازه گیری اسدیته
اندازه گیری pH
اندازه گیری ماده خشک بدون چربی (SNF)
اندازه گیری دانسیته
اندازه گیری درصد آب
آزمایش آنتی بیوتیک
آزمون های میکروبی
آزمایش کلیفرم
آزمایش کپک و مخمر
بررسی میکروسکوپی مایه ماست
آزمون های دوغ
آزمون های فیزیکوشیمیایی
اندازه گیری چربی
اندازه گیری ماده خشک بدون چربی (SNF)
اندازه گیری pH
اندازه گیری نمک
آزمون های میکروبی
آزمایش کلیفرم
آزمایش کپک و مخمر
دوغ (Dough)
انواع دوغ
دوغ کره
دوغ کره تخمیر شده
دوغ ایرانی
خط تولید دوغ
فرآیند تولید دوغ بدون گاز
بسته بندی دوغ بدون گاز
فرآیند تولید دوغ گازدار
بسته بندی دوغ گازدار
فصل چهارم
آزمایشات شیر و فرآورده های آن
آزمایشات فیزیکوشیمیایی
آزمایش کیفی شیر
آزمایش قدرت اسیدی
اندازه گیری قدرت اسیدی به روش سوکسله هنکل
آزمایش الکل
آزمایش آلیزارول
آزمایش چگالی یا دانسیته
آزمایش چربی
آزمایشات استاندارد شیر
استاندارد شیر
سنجش چربی شیر
روش ژربر
روش میلکوتستر
روش رز گوتلیب
استاندارد کردن چربی شیر با استفاده از جدول پیرسون
سنجش پروتئین های شیر
روش کلدال
روش نصب رنگ
سنجش اسیدیتۀ شیر
آزمایش الکل
آزمایش جوش
آزمایش احیای متیلن بلو
آزمایش رزازورین
آزمایش باسوددهی نرمال
آزمایش به روش درنیک
آزمایش به روش سوکسله – هنکل
تعیین pH شیر
روش های رنگی
سنجش مقدار لاکتوز
روش های شیمیایی
روش استاندارد بین المللی
مادۀ خشک
اندازه گیری وزن مخصوص
تعیین نقطه انجماد
تعیین درجۀ پاکیزگی
آزمایش سدیمانتاسیون
آزمایش صافی
آزمایشات میکروبی شیر
استریلزاسیون محیط های کشت و وسایل، جهت کشت میکروبی
استریلزاسیون شیمیایی
استریلزاسیون خشک
استریلزاسیون مرطوب
محیط های کشت
انواع محیط های کشت
محیط های کشت مغذی
محیط های کشت افتراقی
محیط های کشت انتخابی
محیط های کشت باکتریایی
لاکتوز براث
اتوزین متیلن بلو
اندواگار
مک کانتی آگار
وایولت ردبایل گلوکز آگار
وایولت ردبایل لاکتوز آگار
آب تریپتونه
بردپارکر آگار
میلک آگار
اکسی تتراسایکلین گلوکزیسیت اکسترکت آگار
نمونه برداری برای کشت میکروبی
نمونه برداری از سطوح تجهیزات
روش سوآپ
روش شستشوی سطحی
روش نوار چسب
روش خلاء
روش انتقال مستقیم ارگانیسم ها بر روی آگار
روش های تعیین بار میکروبی
شمارش مستقیم میکروسکپی (شمارش برید)
تکنیک DEFT
روش فیلتر غشایی
استانداردهای میکروبی
آزمایش کلی فرم
تست اشرشیا کلی
تست ایکمن
طرز تهیه سوسپانسیون زرده تخم مرغ
شمارش تعداد کل میکروب ها (Total count)
تعیین مقدار میکروبهای شیر با استفاده از خاصیت احیای رنگ
طرز ساخت محیط کشت و شناسایی و شمارش استافیلوکوکوس اورئوس
طرز ساخت محیط کشت و شناسایی و شمارش باسیلوس سرئوس
طرز ساخت کشت و شناسایی و شمارش سرماگراها
لانسفیلدیا آنتروکوک ها
طرز ساخت محیط کشت و شناسایی و شمارش سالمونلا
آزمون های ماست
آزمون های فیزیکوشیمیایی
اندازه گیری چربی
اندازه گیری اسدیته
اندازه گیری pH
اندازه گیری ماده خشک بدون چربی (SNF)
اندازه گیری دانسیته
اندازه گیری درصد آب
آزمایش آنتی بیوتیک
آزمون های میکروبی
آزمایش کلیفرم
آزمایش کپک و مخمر
بررسی میکروسکوپی مایه ماست
آزمون های دوغ
آزمون های فیزیکوشیمیایی
اندازه گیری چربی
اندازه گیری ماده خشک بدون چربی (SNF)
اندازه گیری pH
اندازه گیری نمک
آزمون های میکروبی
آزمایش کلیفرم
آزمایش کپک و مخمر
آکاف سیستم اولین و بزرگترین تولید کننده نرم افزار اختصاصی کارخانجات لبنیات با رویکرد مدیریتی
واحد فروش : 01715521152 واحد تولید و پشتیبانی : 01712021460
