جانشین کره کاکائو
این ماده از هسته پالم و توسط تکنولوژی فراکسیون تولید می شود و دارای رفتار ذوب عالی هستند و در مقابل اکسیداسیون دارای پایداری مناسبی می باشند.
توضیحات محصول
یکی از کاربردهای مهم این ماده جایگزین کره کاکائو در شکلاتهای قالبی و روکش می باشد و باعث جلوگیری از بلوم زدن در انبار می شود, یک ماده اولیه در صنعت قنادی می باشد و در فرمالسیون خامه قنادی و پنیرهای پر سس و تقلیدی به جای چربی حیوانی مورد استفاده قرار می گیرد.
این ماده به شکل جامد و در بسته بندی کارتن عرضه می گردد.
