برخی خواص ماهی
برای سلامت قلب و عروق مؤثر است.
برای کاهش استرس مفید است.
سطح کلسترول بد را کاهش می دهد.
برای پیشگیری و کنترل فشار خون بالا مفید است.
عملکرد مغز را تقویت می کند.
از پوست در مقابل اشعه UV محافظت می کند.
ماهی پر کالری بوده و مقدار چربی های اشباع شده در آن ناچیز است ولی سرشار از پروتئین و اسیدهای
چرب ضروری امگا 3 است. امگا 3ها چربی های مفید و سالمی هستند که بدن قادر به تولید
آن نیست این اسیدهای چرب ضروری مسئولیت محافظت از پوست، تقویت عملکرد قلب و افزایش
سلامتی قلب را برعهده دارند.
87 گرم ماهی 113 درصد از نیاز روزانه بدن به امگا 3 را تأمین می کند و این مقدار فراوان، اثرات
بسیار مفیدی بر روی سیستم قلب و عروق خواهند گذاشت: از بروز حملات قلبی، ریتم های
نامنظم قلب، لخته شدن خون درون رگها پیشگیری کرده و مقدار کلسترول بد خون را نیز
کاهش می دهد.
بزنید و روی تخته پهن کنید، با قسمت پهن چاقو، از پشت روی بدنه ماهی فشار بیاورید
و بعد ماهی را برگردانید و اسکلت ماهی را همراه استخوان هایش به راحتی جدا کنید.
فقط مواظب باشید که گوشت ماهی تکه تکه نشود.