گوشت بلدرچین تازه Amiranstar
فروش گوشت بلدرچین تازه Amiranstar به صورت بسته بندی وفله به صورت تازه منجمد فروش گوشت بلدرچین تازه Amiranstar به صورت بسته بندی وفله به صورت تازه منجمد فروش گوشت بلدرچین تازه Amiranstar به صورت بسته بندی وفله به صورت تازه منجمد
مشخصات
- شرکت سازنده :
- Amiran Star
- فروش به صورت :
- خرده فروشی، عمده فروشی
- کشور سازنده :
- ایران
قیمت محصول
- قیت همکار / عمده فروشی :
- استعلام قیمت
توضیحات محصول
بلدرچین پرنده‌ای پرجنب و جوش از خانواده ماکیان و زیرخانواده کبک‌سانان بوده که دارای گوشت بسیار لذیذ، خوش‌طعم و مقوی است.
دلیل طعم مطبوع گوشت این پرنده وحشی، جست‌و‌خیز فراوان و پروازهای متناوبی است که در طول حیات خود انجام می‌دهد.
این فعالیت‌ها منجر به افزایش میزان ماده‌ای به نام گلیکوژن در ماهیچه‌‌های این پرنده شده و منجر به بهبود کیفیت گوشت آن میشود
. به طور کلی هر چقدر که ماهیچه‌ها در طول حیات پرنده یا حیوان فعال‌تر باشند بر میزان گلیکوژن آنها افزوده شده و گوشت آنها لذیذتر میشود.
به عنوان مثال ران مرغ، دم ماهی، ران حیوانات، گوشت حیوانات وحشی (نظیر: آهو، گوزن، کل) و
سینه پرندگان وحشی (مانند: قرقاول، کبک، دراج و بلدرچین)
همگی از جمله قسمت‌هایی از بدن حیوان یا پرنده می‌باشد که دارای طعمی بسیار خوش و لذیذ است.
اما در مقایسه گوشت سینه پرندگانی چون مرغ، خروس، اردک و غاز به دلیل عدم امکان پرواز دارای بافتی خشک و طعمی نه چندان لذیذ است.
از سوی دیگر بافت‌های مفصلی بلدرچین به دلیل وجود سلول‌های پیچیده پیوندی در اثر پخته یا بریان شدن به هیچ‌وجه متلاشی نمی‌شود و گوشت آن پس از طبخ ترکیب خود را حفظ می‌کند.
همچنین میزان چربی گوشت این پرنده بسیار کم و میزان پروتئین موجود در آن نسبت به پروتئین گوشت پرندگان و نشخوارکنندگان معمولی 5 تا 10 درصد بیشتر است.
لذا بیشتر انواع اسیدهای آمینه کمیاب در گوشت این پرنده یافت میشود، همچنین گوشت بلدرچین منبع خوب نیاسین، فسفر، مس، روی، آهن، سلنیوم و غنی از ویتامین‌های 1 B 2 ،B ، و 6 B است.
لذا وجود این عناصر معدنی و ویتامین‌ها در گوشت بلدرچین موجب شده که برای امراضی چون آسم، تشنج، فشار خون، ضعف اعصاب و یا در مواردی ناراحتی‌های روانی، عقب‌افتادگی جسمی و همچنین بی‌خوابی داروی معجزه‌آسایی محسوب شود. به همین دلیل در اغلب نقاط دنیا پزشکان برای افراد مسن و از کارافتاده که احتیاج مبرمی به بازیابی سلامت و شادابی روحی و جسمی دارند مصرف گوشت بلدرچین را تجویز می‌کنند.
