کروسین
اصلی ترین عامل ایجاد قدرت رنگی در زعفران ترکیبی است بنام کروسین به فرمول شیمیایی C۴۴ H۶۴O۲۴ . کروسین یکی از چند کارو تنوئید محدود موجود در طبیعت است که به آسانی در آب حل می شود. این حلالیت یکی از دلایل کاربرد وسیع آن به عنوان رنگ دهنده در مواد غذایی و دارویی نسبت به سایر کارو تنوئیدها می باشد.
مشخصات
- شرکت سازنده :
- پارس شیمی ابتکار
- کشور سازنده :
- ایران
قیمت محصول
- حداقل مقدار سفارش :
- 1 گرم
