ماشین آلات و تجهیزات دامداریها

بسمه تعالی

ما ( گروه صنعتی پوصام ) بر آن شدیم تا  با طرحی نو  تحولی در صنایع لبنی ایجاد نماییم از این رو برای سهولت کاربران و سرمایه گذاران  و یا کارخانجات تولید لبنیات  در دانش نوع تولید و ماشین آلات مورد نیاز اطلاعاتی ناچیز را در اختیار این دسته از افراد بگذاریم تا در بخش سرمایه گذاری موفق بوده و با دیدی روشن و اطلاعاتی جامع نسبت به سرمایه گذاری اقدام کنند تا در آینده به علت نداشتن اطلاعات کافی دچار اختلالهایی مانند ( طراحی های کلی کارخانه - خرید ماشین آلات کلی - میزان هزینه های کلی ساخت و تجهیز و از همه مهمتر تولیدات نامطلوب در بازار رقابتی ایران )  نگردد . گروه صنعتی پوصام قصد دارد تا فرآیند تولید شیر را از ابتدای به ساکن ( دامداریها) در اختیار کلیه بینندگان و استفاده کنندگان از این وبلاگ قرار دهد تا سهولت در انجام کلی امورات در اختیار خوانندگان قرار گیرد از اینرو ما اطلاعات فوق را در سه بخش به صورت کلی و هر بخش در یک هفته  با ماشین آلات و تجهیزات مورد نیاز  به اطلاع عموم میرسانیم :

الف - ) دامداریها

ب - ) مراکز جمع آوری شیر

ج - ) کارگاهها و کارخانجات تولید لبنیات

 الف ) - دامداریها

در این گونه واحد ها معمولاْ شیر پس از دوشش به توسط دستگاههای شیردوش در دمای 37 درجه سانتیگراد توسط پمپ های واحد های شیر دوشی به طرف دستگاه های خنک کننده شیر با نام های شیر سردکن – پلیت کولر  و چیلر انتقال پیدا کرده و سریع به دمای مطلوب جهت نگهداری 4 درجه سانتیگراد رسیده و تا زمان حمل توسط تانکر های حمل شیر در همان دمای 4 درجه نگهداری میشود .

علت اینکه شیر پس از دوشش سریع میبایست به دمای مطلوب نگهداری برسد در این است که وقتی شیر در پستان گاو در دمای بدن گاو بین 35 درجه تا 37 درجه میباشد هیچ گونه مشکی ندارد اما پس از دوشش به علت داشتن دمای بالا دچار اختلا لاتی نظیر ( بالا رفتن اسیدیته و ترش شدن و در نهایت فساد شیر ، میکروبی شدن شیر توسط عامل های باکتری و ویروسی و فساد ، پیدا کردن علائم تست به الکل و پایین امدن کیفیت شیر و ........ ) میگردد . شیر های موجود در کشور ما که از کیفیت متعادلی بر خوردار هستند معمولا چربی آنها میانگین عدد 5/3 درصد است و بصورت اختصاصی میتوان چربی شیر را در ایران بنا به مناطق اقلیمی از نظر آب و هوایی  از 4/2 تا 3/4 درصد دسته بندی کرد . معمولا برای شیر های با دانسیته و چربی پایین مشکلی پس از خنک نمودن پیش نخواهد آمد ولی برای شیر های پر چرب حتی پس از خنک کردن نیز مشکل خواهند داشت  به طور مثال ( یکی از دامداران محترم که برای شرکت پاکبان تولید کننده فرآورده های لبنی  در  استان تهران منطقه ساوجبلاغ – هشتگرد مواد اولیه شیر را ارائه میداد در فصل تابستان با این مشکل مواجه شده بودن که پس از چندین مرحله از بازرسی  متوجه این امر نشده بودند  در حالی که کلیه دستگاههای شیر دوشی  و خنک کننده ها و تانکرهای حمل آری از میکروب بوده و هر روز قبل و بعد از شیر دوشی CIP میگردیدند؛ پس از مراجعت به گروه صنعتی پوصام  و مزاکرات انجام گرفته با دامدار محترم متوجه این قضیه گردیدیم که در صد چربی شیر این واحد دامداری صنعتی که در حدود 2000 لیتر شیر روزانه تولید میکند بالاترین چربی را در منطقه دارا میباشد که میانگین 3/4 درصد میباشد و علت اینکه شیر پس از پروسس تبرید نیز بار اسیدی به خود میگرفته این امر بوده است ) این یک مثال بارز برای دامداران بود و در صورتی که با این مشکل مواجه هستند باید به این امر واقف باشند که رساندن اینگونه شیر ها به کارخانجات تولید لبنیات باید در اسرع وقت انجام گیرد تا در کارخانجات عملیات جداسازی چربی شیر توسط دستگاههای چربی گیر ( سپراتور های صنایه لبنی که گروه صنعتی پوصام وارد کننده این دستگاهها میباشد ) جداسازی و عمل  پاستوریزاسیون  بر روی آنها انجام گیرد.

در پایان لیستی از ماشین آلات و تجهیزات دامداریها را که توسط گروه صنعتی پوصام ساخته میشود را  برای شما علاقمندان ارائه داده ایم که در صورت خرید میتوانید با مراجع فروش گروه صنعتی پوصام تماس حاصل نمایید .

1 -دستگاههای شیر دوشی سیار و ثابت

2- دستگاههای تبرید مانند ( 1- شیر سرد کن یا یخچال    2-  آیس بانک و پلیت کولر    3 – چیلر و پلیت کولر  ) در ظرفیت های مختلف

3- مخازن دوجداره نگهداری شیر خام در دمای ثابت تا 48 ساعت

4- تانکرهای حمل شیر  در ظرفیت های مختلف

5- دستگاه علوفه خرد کن در ظرفیت و مدل های مختلف

6-  دستگاه آسیاب و میکسر هر یک جداگانه و یا با هم  در ابعاد و ظرفیت های مختلف

تلفن های تماس شرکت :  

   ۰۲۸۲۲۸۸۰۵۴۰-۲       -    09124606433   

 آقای مهندس قلیزاده مسئول فروش

 www.poosam.ir