تولید جعبه شیرینی با پودر سنگ!

خیلی راحت و آسان یک جعبه حاوی شیرینی را از قنادی محله خریداری کرده و به خانه می بریم. شیرینی های تر و تازه یا شیرینی های خشک را که نوش جان کردیم بی تفاوت به ظرفی که به عنوان جعبه از شیرینی فروش گرفته ایم و بابت آن معادل وزنش قیمت شیرینی پرداخته ایم آن را به دور می اندازیم. آیا تا به حال از خود پرسیده اید که این جعبه های مقوایی چه طور تولید شده است؟ شاید تاکنون هنگام خرید شیرینی جعبه هایی را دیده باشید که هیچ نشانی از اداره بهداشت و استاندارد ندارد و پس از خرید هم متوجه شده باشید که وزن شیرینی و جعبه به اندازه ای که فکر می کرده اید، نیست. شاید به این فکر نکرده باشید که ممکن است در تهیه همین جعبه هم تقلب صورت گرفته و در محتوای خمیر مقوا پودر سنگ یا مواد غیر مجاز شیمیایی به کار رفته باشد. این در حالی است که نه تنها مصرف کننده بلکه گاهی خود شیرینی فروش نیز نسبت به استاندارد جعبه اطلاعات کافی ندارد و از جعبه های غیر استاندارد به جای جعبه های استاندارد استفاده می کند که سلامت جامعه و هم ادامه فعالیت واحدهای تولیدی استاندارد را مورد تهدید قرار می دهد. این بار سری به یک واحد تولید مقوا زده ایم. کارگاهی که همه روزه انبوه کاغذهای باطله در آن خمیر شده و با ترکیبات دیگری پس از طی فرآیندهایی تبدیل به مقوا می شود. شنیده بودم که برخی افراد سودجو برای سنگین تر کردن مقوای تولیدی کارخانه شان مواد افزودنی دیگر حتی پودر سنگ و پودر آهک هم به خمیر مقوا می افزایند و... . مخازن بزرگ و دیگ هایی وجود دارد که کارگران انواع کاغذها، کارتن ها را داخل آن می ریزند و پس از یک سلسله کارهای فنی و خمیر کردن موادی حاصل می شود که ماده اولیه تولید مقواست اما برای تغییر شکل دادن و ثابت ماندن این خمیر پس از مراحل گذر از دیگ و حرارت باید مواد افزودنی نیز به آن اضافه شود. اگر چه در اغلب واحدهای صنعتی مجاز راهکار اساسی برای این مهم اتخاذ شده ولی در واحدهای تولیدی غیر مجاز و بدون استاندارد به جای مواد استاندارد از پودر سنگ، پودر آهک و مواد شیمیایی استفاده می کنند و ساعتی بعد مقوای آماده را با لایه ای از پلی‌اتیلن پوشانده و تبدیل به جعبه شیرینی می کنند. در یکی از شیرینی فروشی های سطح شهر در مورد نشانه های جعبه شیرینی سالم و استاندارد از یک خریدار سوال می کنم. وی پاسخ می دهد: فکر می کنم باید علامت استاندارد داشته باشد ولی به طور کلی نه تنها من بلکه بیشتر افراد نسبت به سالم و استاندارد بودن جعبه های مواد خوراکی توجهی ندارند. «علی رضا فرهادی» دلیل این ضعف را ناآگاهی می داند و اضافه می کند: در جامعه برای این موضوع اطلاع رسانی نشده است و مردم فقط به تازه بودن شیرینی و کیفیت آن توجه دارند. شهروند دیگری نیز می گوید: چندی قبل بعد از مصرف شیرینی متوجه شدم که جعبه مقوایی نگه داری شیرینی که دارای روکش آلومینیومی بود سوراخ شده و ذرات پودرسنگ زیر این لایه وجود داشت. وی می گوید: بسیاری از قنادی ها نیز با استفاده از جعبه های شیک نظر مشتری را جلب می کنند و مشتریان به استانداردهای لازم توجهی ندارند. از شاگرد این مغازه نیز می خواهم جعبه خالی برای یک کیلو شیرینی را وزن کند. وی با نشان دادن علامت استاندارد و پروانه بهره برداری وزارت بهداشت، جعبه را روی ترازوی دیجیتال می گذارد، ترازو ۱۰۰ گرم را نشان می دهد. صاحب مغازه شیرینی فروشی هم می گوید: ما سعی می کنیم از جعبه های استاندارد استفاده کنیم و این جعبه ها دارای نشان استاندارد و پروانه بهره برداری وزارت بهداشت است. وی با بیان این که چندی پیش یک واحد تولید جعبه، جعبه های سنگین تر از وزن معمول را برایم آورد، می افزاید: پس از وزن کردن آن جعبه موضوع را به تولید کننده و جعبه ساز اعلام کردم و آن ها را پس فرستادم. وی اضافه می کند: من به دنبال کسب روزی حلال هستم و دوست ندارم به سبب کم فروشی به کسب و کارم ضرر وارد کنم چرا که عرضه چند گرم شیرینی بیشتر به مشتری به کسی زیان وارد نمی کند.

وارد قنادی دیگری می شوم. یک مشتری در حال خرید شیرینی رولت است. از وی درباره ویژگی های جعبه استاندارد می پرسم که وی می گوید: شیرینی فروش پس از قرار دادن شیرینی در جعبه، آن را وزن می کند و مشتری نمی تواند به استاندارد بودن آن پی ببرد. ضمن این که هیچ کس فکر نمی کند در جعبه شیرینی هم می توان تقلب کرد. «رحمانی فرد» اضافه می کند: تاکنون هیچ رسانه ای درباره لزوم استاندارد بودن جعبه مواد خوراکی اطلاع رسانی نکرده است. از شیرینی فروش می خواهم یکی از جعبه های خالی را وزن کند؛ ترازو وزن این جعبه را که مخصوص یک کیلو شیرینی تر است، بیش از ۲۲۰ گرم نشان می دهد. او با اظهار بی اطلاعی از محتوای مقوای جعبه شیرینی و چگونگی تولید آن می گوید: شیرینی که به مشتریان ارائه می کنم با کیفیت و سالم است و به این هم توجه نکرده ام که جعبه شیرینی ممکن است از کیفیت شیرینی بکاهد.