دستورالعمل احداث باغ انبه

دستورالعمل احداث باغ انبه

مراحل احداث باغ :

مطالعات مقدماتي:

ابتدا بايد به دقت، نيازهاي اكولوژيكي (آب و هواي منطقه، نوع خاك)، منبع تأمين آب و ميزان سرمايه مورد نياز جهت احداث باغ انبه مورد بررسي قرار گيرد. 

نيازهاي اكولوژيك:

            الف) آب و هوا: انبه در مناطق گرمسيري و نيمه گرمسيري دنيا و از سطح دريا تا ارتفاع 1200 متر بالاتر از آن رشد مي كند، اما بهترين توليد آن در ارتفاع كمتر از 800 متر بدست مي آيد. دماي مناسب مورد نياز جهت رشد و نمو انبه، 24 تا 30 درجه سانتي گراد است. دماهاي كمينه و بيشينه قابل تحمل درختان بالغ انبه به ترتيب 4- و 48 درجه سانتي گراد است. درخت انبه به منظور توليد محصول كافي و با كيفيت مطلوب نياز به هواي خشك و آفتابي در فصل گلدهي و رسيدن ميوه (دي ماه لغايت مرداد ماه در شرايط ايران) دارد. انبه در مناطق داراي بارندگي ساليانه 250 ميليمتر توأم با آبياري تكميلي در دوره تكامل ميوه تا مناطق داراي بارندگي ساليانه 2500 ميليمتر به خوبي رشد مي كند. تناوب و نحوه پراكنش بارندگي اهميت بيشتري نسبت به ميزان كل بارندگي در رشد و تكامل درخت انبه دارد. وقوع بارندگي در فصل گلدهي (شرايط مناطق انبه كاري ايران) باعث اختلال در كار حشرات گرده افشان و در نتيجه كاهش ميزان تلقيح گل ها و ميوه نشيني نامناسب، همچنين ايجاد شرايط مناسب جهت رشد و نمو عوامل بيماري زا به ويژه قارچ هاي عامل سفيدك پودري و آنتراكنوز و آفاتي نظير زنجرك هاي انبه مي گردد. از كاشت انبه در مناطق داراي بادهاي شديد و طوفان كه باعث ريزش گل ها و ميوه ها و شكستن و سرخشكيدگي شاخه ها ( در اثر بادهاي گرم و سوزان تابستانه) مي شود بايد خودداري شود. دماهاي بالا توأم با رطوبت نسبي پايين و وزش بادهاي گرم و سوزان (تابستان مناطق جنوبي كشور) خسارت شديدي به درختان انبه وارد مي كند.

ب) خاك : انبه در طيف وسيعي از خاك ها رشد ميكند. خاك هاي لومي با زهكش مناسب و عميق و داراي مقادير زياد هوموس براي كاشت انبه بسيار مطلوب مي باشند. بهترين رشد درخت انبه در خاك هايي با 7-5/5 : PH مي باشد. خاك محل كاشت انبه نبايد لايه غير قابل نفوذ داشته باشد و آب تحت الارضي بايد حداقل در عمق 5/2 متر پايينتر از سطح زمين باشد. انبه شوري تا حدود 5/4 دسي زيمنس بر متر را تحمل مي كند. در خاك هاي آهكي با PH و شوري بالا رشد و نمو انبه كاهش يافته و در اين نوع خاك ها كمبود آهن متداول مي باشد.

ارقام مناسب كاشت :

            مهمترين ويژگي هايي كه مي بايست در انتخاب ارقام جهت كاشت به صورت تجاري مد نظر قرار گيرند عباتند از: سازگاري با شرايط منطقه كاشت، عملكرد بالا (بالاي 10 تن در هكتار)، نسبت گوشت به هسته بالا، فيبركم در گوشت ميوه، نداشتن سال آوري، پاكوتاهي، عدم حساسيت به آفات و بيماري هاي مهم وكليدي منطقه كاشت، كيفيت مطلوب ميوه (شكل، رنگ مناسب و بازار پسند، عطر و طعم عالي) و عمر ماندگاري بالاي ميوه. متأسفانه به دليل آنكه تقريباً همه باغات انبه كشور منشاء بذري دارند محصول توليدي از كميت و به ويژه كيفيت مناسبي برخوردار نمي باشد. در حال حاضر كمبود شديد مواد تكثيري مرغوب يكي از مهمترين مشكلات توليد نهال پيوندي جهت برنامه هاي توسعه انبه در كشور به شمار مي رود. علي هذا تا زمان وارد نمودن ارقام مرغوب تجاري به كشور و معرفي ارقام مناسب كاشت هر منطقه و فراهم شدن امكانات مورد نياز توليد انبوه نهال مرغوب از ارقام تجاري و شناخته شده بين المللي (نظير كنسينگتون پرايد، هادن، اروين، كيت، كنت، مانيلا، تومي آتكينز، نام-دوك- مي، آلفونسو، نيلوم، مالگوبا، ماليكا، سينهو معروف به رقم بي هسته، داشري، بنگال پالي و هيبريدهاي پر محصول انبه چون آركاآرونا، آركاآنمول و آركاپونيت) مي توان از برخي تك درختان بذري مرغوب و يا تك درختان پيوندي مرغوب وارداتي (سندري و لانگرا وارد شده از پاكستان) جهت تأمين مواد تكثيري استفاده نمود. 

تهيه بستر كاشت :

            عمليات تهيه بستر كاشت شامل شخم عميق، دوبار ديسك عمود بر هم و ماله كشي مي باشد. تعيين نقاط گوده برداري و كانال هاي آبياري (در روش آبياري سطحي) با استفاده از دوربين نقشه برداي انجام مي شود.

سيستم و فواصل كاشت :

            عواملي نظير اقليم، نوع خاك و عمق آن، انواع پايه و پيوندك، رفتار رشد ريشه و اندازه نهايي درخت، عمليات زراعي (عمليات كنترل اندازه درخت، روش هاي تغذيه و آبياري، ميزان، زمان و فاصله آبياري و كوددهي)، تكنولوژي موجود و نوع وسايل و ادوات مورد استفاده توسط انبه كاران بر روي فاصله و تراكم كاشت اثر مي گذارند. در شرايط ايران تا انجام تحقيقات لازم روي ارقام و تعيين فواصل كاشت مناسب براي ارقام و مناطق جغرافيايي مختلف مي توان از فواصل 8×8 و سيستم كاشت مربعي جهت احداث باغات استفاده نمود.

ابعاد گوده ها :

            گوده ها بايد در ابعاد 60×60×60 سانتيمتر حفر شوند و به مدت 4-2 هفته در مقابل آفتاب قرار گيرند.

زمان ونحوه پر كردن گوده ها :

            گوده ها ميبايست با مخلوطي شامل خاك سطح الارضي خوب و 25-20 كيلوگرم كود حيواني و 5/2 كيلوگرم كود سوپر فسفات و يك كيلوگرم كود پتاس پر شوند. در مناطق داراي آفت موريانه مي توان 5 گرم حشره كش كلروپيريفوس (يا سموم ديگر كنترل كننده موريانه) با خاك مخلوط كرد.

زمان كاشت نهال ها :

            نهال هاي پيوندي با سن يكسال مناسب كاشت در زمين اصلي هستند. بهترين زمان كاشت        نهال هاي پيوندي اوايل فصل بهار ( بهمن ماه در شرايط جنوب شرق كشور) يا پاييز است. دو نكته بسيار مهم بايد در زمان كاشت رعايت گردد:

1-       توده خاك اطراف ريشه نهال ( حداقل يك كيلوگرم) در زمان كاشت حفظ شود.

2-       نهال طوري كاشته شود كه محل پيوند بالاتر از سطح خاك قرار گيرد.

آبياري پس از كاشت : 

            پس از كاشت ميبايست تشتكي به قطر يك متر و ارتفاع ديواره 30  سانتي متر اطراف نهال ايجاد كرد ونهال ها را بلافاصله آبياري كرد. آبياري با فواصل 4 يا 5 روز يكبار براي دو ماه اول بعد از كاشت توصيه مي گردد.

پوشش و حفاظت نهال ها :

            در دو سال اول پس از كاشت، پوشش نهال ها به منظور حفاظت آنها در برابر سرما و گرما و وزش بادهاي تابستانه و همچنين جلوگيري از خسارت حيوانات توصيه مي گردد. جهت پوشش          نهال ها مي توان از برگ هاي سالم نخل خرما استفاده كرد.