زانتان گام یک پلیمر طبیعی است که توسط باکتری زانتاموناس به دست می‌آید. معمولاً این باکتری‌ها را در آزمایشگاه‌ها به دست می‌آورند. همچنین ز...

بوتانول نرمال (بوتیل الکل، بوتانول) مایعی بی رنگ، خنثی با بوی ملایم الکلی می باشد. بوتانول عملاً با تمام نسبت ها با حلال های آلی امتزاج پ...

کلرید آمونیوم دارای وزن مولکولی 53.5 بوده و همچنین نشادر و نمک آمونیاکی از دیگر نام های این ماده می باشد. کلرید آمونیوم پودر سفید رنگ بود...

استیک اسید (Acetic acid)، یک ترکیب آلی با فرمول شیمیایی CH3COOH است. یک نماد رایج برای اسید استیک AcOH است. از نظر شکل ظاهری به صورت مایع...

ترکیب کوکونات فتی اسید دی اتانول آمید با نام تجاری لورامید، در گروه آمیدهای چرب با زنجیره بلند قرار می گیرد که در صنایع مختلفی کاربرد دار...

لاکتوز مش 80 وجود این ماده در غذای کودکان به عنوان منبع انرژی در نظر گرفته میشود. در واقع نوزادان میتوانند لاکتوز را در معده و روده خود ه...

صمغِ گوار یا گوارگام (به انگلیسی: guar gum) یا گواران (به انگلیسی: guaran) یا گاما یک افزودنی خوراکی است که مصارف بسیار زیادی در صنعت موا...

الکل ایزوپروپیل یا ایزوپروپانول یک الکل آلیفاتیک هیدروکربنی است که با استفاده از پروپیلن از کراکینگ نفت یا کاهش استون به دست می‌آید. ایزو...

اسید اولئیک (به انگلیسی: Oleic acid ) اسید چربی با فرمول شیمیایی C۱۸H۳۴O۲ است؛ که جرم مولی آن ۲۸۲٫۴۶۱۴ g/mol می‌باشد. شکل ظاهری این ترکیب...

جوش شیرین با نام دیگر بی کربنات سدیم ماده ای شیمیایی است که در صنایع غذایی به خصوص تولید کیک و شیرینی به وفور مورد استفاده قرار می گیرد. ...

نیترات سدیم یا شوره شیلی یک ترکیب شیمیایی با فرمول NaNO3 است. پودر سفید یا کریستال بی‌رنگ با بویی شیرین و جاذب رطوبت و به شدت محلول در آب...

استات سدیم یا Sodium acetate که با عنوان اتانوات سدیم شناخته می‌شود، نوعی نمک سدیم اسید استیک است. فرمول شیمیایی این ماده، C2H3O2Na بوده ...

تری سدیم فسفات با فرمول شیمیایی (Na3PO۴) یک ترکیب شیمیائی امولسیون کننده، قلیائی قوی با pH معادل ۱۲ است و در آب به راحتی قابل حل می‌باشد....

کسیم نیترات با فرمول شیمیایی Ca(NO۳)۲ یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم ۲۴۹۶۳ است. که جرم مولی آن ۱۶۴٫۰۸۸ g/mol می‌باشد. شکل ظاهری این تر...

نیترات نقره (Silver nitrate) با فرمول شیمیایی AgNO3 یک ترکیب معدنی و یکی از نمک‌های نقره است که خاصیت ضدعفونی کنندگی عالی دارد. این ماده ...

نیترات روی (به انگلیسی: Zinc nitrate) با فرمول شیمیایی Zn(NO3)2 یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم 24518 است. که جرم مولی آن 189.36 g/mol (...

اکسید آهن ترکیبی شیمیایی است که از آهن و اکسیژن تشکیل شده‌است. روی‌هم‌رفته حدود ۱۶ نوع اکسید آهن و اکسی‌هیدروکسید وجود دارند که شناخته‌شد...

سولفات منیزیم ترکیب شیمیایی از اکسیژن، گوگرد و منیزیم می‌باشد. یکی از مهم‌ترین کاربردهای این ماده در پزشکی و کشاورزی و همچنین داروسازی می...

سوربات پتاسیم ، نمک پتاسیم اسید سوربیک است که به عنوان ماده نگهدارنده و افزودنی غذایی با شماره E202 در صنایع غذایی استفاده می شود. به طور...

اسید فرمیک (جوهر مورچه) یا متانوئیک اسید یا فورمیک اسید، ساده‌ترین عضو گروه کربوکسیلیک اسیدها (اسیدهای آلی) است. فرمول شیمیایی آن HCOOH ا...

سولفات آلومینیوم یک ماده شیمیایی با فرمول Al2(SO4)3 که پس از اکسید آلومینیوم دومین ترکیب پر مصرف آلومینیوم می باشد. این ماده دارای جرم مو...

سولفات پتاسیم (K2SO4) جزء ترکیبات معدنی محسوب می شود. این ماده در آب محلول بوده و معمولا برای تامین پتاسیم و گوگرد مورد نیاز خاک به عنوان...

اسید نیتریک یک اسید خورنده و یک ماده اکسید کننده قوی است. خطر عمده ناشی از آن سوختگی های شیمیایی است ، زیرا هیدرولیز اسید را با پروتئین (...

آمونیاک یک هیدرید دوتایی پایدار و ساده‌ترین هیدرید آن، یک گاز بی‌رنگ با بوی تند مشخص است. آمونیاک یک زباله نیتروژنی متداول است، به‌ویژه د...

سوربیتول ۷۰ درصد یک محلول مایع از یک الکل طبیعی پلی هیدریک است که از قند ذرت (Corn) به دست می آید. سوربیتول ۷۰ درصد یک مرطوب کننده و تثبی...