گوشت آبگوشتی از گردن گوسفند تهیه می شود که کاملا" چربی گیری شده و به صورت عمودی به تکه های کوچکتر تقسیم می شود.
این محصول از راسته برش خورده گوسفند تهیه شده و فاقد چربی و استخوان است.
این محصول شامل مغز کامل گوساله می باشد.
قلم ران گوسفند از استخوان وسط ران تهیه می شود و از وسط ساطور می خورد. هر بسته حاوی 6 الی 8 قلم ران می باشد.
گوشت قیمه ایی از ران گوساله به صورت قیمه ای ، در سایز 3 الی 5 سانتی متر تهیه می شود.
گوشت گرم بلدرچین : پروتئین یک ماده مهم است که باید در غذای روزانه ما وجود داشته باشد. این ماده برای رشد و سلامت بدن بسیار ضروری است. پرو...
این محصول از جگر ، دل و قلوه گوسفند تهیه می گردد و چربی ها به خوبی پاک می شوند.
قابل توجه قصابیها، رستورانها، ادارات، شرکتها، سازمانها و پخش کنندگان گوشت. با گوشت بره و گوسفند درجه یک طالقان بصورت تازه و گرم آماده عقد...
استیک ازسفید ران (مغز راسته) گوساله تهیه می شود ، در طول فرآیند آماده سازی کاملا چربی گیری شده و کلیه رگ و ریشه ها از برش ها پاکسازی شده ...
این محصول از ماهیچه پشت ران گوسفند که از ران کامل جدا می شود (فاقد استخوان و چربی) ، تهیه می گردد.
گل ماهیچه گوسفند از ماهیچه کوچک سردست گوسفند (فاقد چربی) تهیه می شود.
فیله گوسفند از سطح زیرین مهره های کمر و دنباله ی آن تا سطح پایینی استخوان لگن گوسفند تهیه می شود.
رولت ماهیچه گوساله شامل برش عرضی از ماهیچه ها و بافت پیوندی ، فاقد استخوان درشت نی و نازک نی (ران) و زند زیرین و زبرین (دست) می باشد.
این محصول از سردست گوسفند تهیه می گردد.
گوشت آبگوشتی با دنبه گوسفند
این محصول از ران کامل پاکسازی شده گوسفند تهیه شده است. (خارج نمودن کعب ران و ماهیچه پشت ران)
این محصول شامل زبان کامل گوساله پاک کرده ، بدون برش می باشد.
ماهیچه گوساله تهیه شده از ماهیچه - بافت پیوندی استخوان درشت نی و نازک نی (ران) و زند زیرین و زبرین (دست) پاک شده می باشد.
این محصول شامل مغز کامل گوسفند می باشد.
این محصول از 3 عدد زبان پاک شده گوسفند به همراه حلقوم و ضایعات چربی تهیه می گردد.
گوشت مخلوط بدون دنبه از سه دنده چربی گیری نشده و سردست فاقد پارویی گوسفند تهیه می شود.
راسته بدون استخوان فاقد خرده گوشت و چربی و لیف پوششی
این محصول از ران گوسفند تهیه شده که دربرگیرنده استخوان ران و کعب و فاقد دنبالیچه و پشت ران میباشد. (حداکثر چربی قابل مشاهده 15%)
بیفتک از سفید ران گوساله (مغز راسته) تهیه می شود ، در طول فرآیند آماده سازی کاملا چربی گیری شده و کلیه رگ و ریشه ها از برش ها پاکسازی شده...
این محصول از عضلات سردست گوسفند که استخوان پارویی و ماهیچه دست آن گرفته شده و کلیه بافت های پیوندی چربی و غضروف ها تهیه می شود. (حداکثر ...
