آرد و نان

بهبود دهنده فوردکو موثرجهت تهیه انواع نان با آردهای متوسط و ضعیف می باشد که به دلیل تقویت آرد و بالا بردن مقاومت خمیر در افزایش حجم بسیار...

آرد چاودار سرشار از فیبرهای غذایی بوده و در مقایسه با نان تهیه شده با آرد گندم دارای املاح معدنی بیشتری می باشد.

خمیر مایه تازه گل مایه محصولی کاربردی است که نیازی به آماده سازی برای مصرف ندارد. می توان با دست آنرا خرد کرده و در زمان اختلاط به آرد اض...

نان برنجی شیرینی های سنتی به نان نخودچی ختم نمیشه بنظرم یار دیرینه نان نخودچی نان برنجیه که در رقابتی تنگاتنگ دوش به دوش هم سالها مهمان...

بهبود دهنده نان به گروهی از مواد اطلاق می شوند که جهت بهبود بعضی از خواص خمیر و کیفیت نان به آرد گندم و یا خمیر آن اضافه می‌شود. بهبود ده...