صمغی است که از جلبک دریایی استخراج می شود و به صورت نمک های مختلف وجود دارد و گونه کاپا در خمیر و کره استفاده می شود.
استخراج کننده: انواع سنگ نمک (فوق ممتاز ممتاز درجه1 درجه2 درجه3) و خاک سنگ (درجه1 درجه2) تولید کننده: نمک شیلاتی نمک نخودی ن...