سیترات سدیم خوراکی TTCA به عنوان امولسیفایر پنیر فرایندشده بافر در آشامیدنی های کازدار در مرباها برای کنترل ph بهبود خواص پف کنندگی ...
اسید سیتریک عمدتا به عنوان ماده محافظ مواد غذایی و چاشنی غذا مورد استفاده قرار میگیرد. از خواص بافری سیتراتها در کنترل PH در مواد تمیز ...