از

منو دی‌گلیسیرید یا همان GMS 90 یکی از امولسیفایرهای پرکاربرد در صنعت غذا است که به افزایش کیفیت ایجاد بافت نرم و یکنواخت بهبود اختلاط آ...

این محصول یک پلیمر اشقاقی قندی اسیدی است که از ساختارهای ژلاتینی گیاهی موجود در سبزیجات و میوه جات حاصل می شود. سیب و مرکبات عمده ترین ...

ترکیبی از امولسیفایر های مختلف با مزایا متفاوت میباشد که با توجه به ساختار خود در فرمولاسیون کیک و پودر های کیک می تواند مورد استفاده ق...

استرها و پلی سوربات‌های سوربیتان در صنایع غیر غذایی اغلب به عنوان “سورفاکتانت‌های غیر یونی” شناخته می‌شوند در حالی که “امولسیفایر” اصطلا...