آنتی اکسیدان (مانع از اکسید شدن محصولات غذایی) به ویژه در روغنهای خوراکی ( جلوگیری از تیز شدن طعم روغن) . به عنوان انتی اکسیدان در صنایع...
این ترکیب به عنوان یک افزودنی غذایی در تمامی جهان به تایید رسیده است و در صنایع غذایی کارکردهای فراوانی دارد.