این محصول از ران گوسفندی بی استخوان به صورت قیمه ای در سایز 3 الی 5 سانتی متر تهیه می شود.
جگر ذغالی آنوربا کادری حرفه ای غذاهای کبابی منحصر بفرد منوی متنوع شامل ماکیان آبزیان و گوشت بره.