برای شناخت لاکتوز ( lactose ) پیش از هر چیز باید با دی ساکارید ها آشنا باشید. دی ساکارید یا قند دوکربنه پلی مری است که از دو مونومر تشک...
شیر خشک بدون چربی برای تهیه لبنیات همچون خامه کره ماست پنیر کشک شیر خشک و بسیاری فرآوردههای دیگر استفاده میشود.
انواع دوغ های بدون گاز با طعم های جدید (موسیر و خیار) انواع ماست های پاستوریزه و هموژنیزه با طعم و حجم های مختلف شیر پاستوریزه پاکتی