برای شناخت لاکتوز ( lactose ) پیش از هر چیز باید با دی ساکارید ها آشنا باشید. دی ساکارید یا قند دوکربنه پلی مری است که از دو مونومر تشک...
شیر خشک بدون چربی برای تهیه لبنیات همچون خامه کره ماست پنیر کشک شیر خشک و بسیاری فرآوردههای دیگر استفاده میشود.