پودر شیر خشک محصول فرایند خشک کردن شیر تا رسیدن به رطوبت 5% 3% بوده و دانسیته و حلالیت از مهمترین فاکتور های تعیین کیفیت در این محصول است...
کشک یکی از محصولات تولیدی از دوغ کره یا ماست بدون چربی است که با حرارت و جوشاندن آن وصاف کردن و خشک کردن محصولی به نام کشک تولید میشود...