زانتان گام در گریدهای صنعتی و خوراکی موجود می باشد.گرید صنعتی در حفاری و گرید خوراکی در چاشنی ها بستنی سس و ... کاربرد دارد.
زانتان گام ازجمله افزودنی های خوراکی است که محدودیتی در مقدار مصرف آن تعیین نشده است. با توجه به اینکه گزانتان در محصولات خوراکی کاربرد د...