جامد،رنگی،بستنی

فرمول های لوریل الکل اتوکسیله مانند لوریل الکل به عنوان سورفاکتانت طبقه بندی می شوند به این معنی که کشش سطحی مایع یا مایع و جامد را کاهش...

پلی سوربات در تولید بستنی در صنایع غذایی به مقدار زیادی کاربرد دارد و موجب نرم تر شدن بافت بستنی شده در عین حال مقاومت آنرا در مقابل ذوب ...