در تولید بستنی در صنایع غذایی به مقدار زیادی کاربرد دارد و موجب نرم تر شدن بافت بستنی شده در عین حال مقاومت آنرا در مقابل ذوب شدن افزایش ...
اروزیل 200 به عنوان یک عامل ضخیمکننده جهانی یک ماده ضد پخت (عامل جریان آزاد) در غذاهای پودری عمل میکند. مانند ژل سیلیکا آن را به عنوا...