اصلی ترین عامل ایجاد قدرت رنگی در زعفران ترکیبی است بنام کروسین به فرمول شیمیایی C۴۴ H۶۴O۲۴ . کروسین یکی از چند کارو تنوئید محدود موجود ...
نیتریت سدیم (e 250) یک ترکیب معدنی با فرمول شیمیایی NaNO2 است. این ماده یک پودر کریستالی سفید تا کمی زرد رنگ است که در آب بسیار محلول اس...