آنزیم بیکری آلفا آمیلاز افزایش هیدرولیز نشاسته و تولید گاز افزایش حجم وآب درخمیر بسته بندی های 5 و 10 کیلویی
دکستروز منو هیدرات (آبدار) با ظاهر کریستالی سفید و پودر شکل و بی بو و فرمول شیمیایی CA(C2H5COO)2. دکستروز از شیرین ترین مشتقات نشاسته ا...
مالتودکسترین چیست ؟ یکی از مشتقات اصلاح شده نشاسته مالتو دکسترین می باشد. این محصول معمولا به صورت پودر سفید رنگ یا شربت های غلیظ در د...