پروتئین گیاهی

با توجه به وجود ۶۰ تا ۷۰ درصد پروتئین ۱۵ تا ۲۵ درصد کربوهیدرات ۷ تا ۱۳ درصد مواد معدنی ۶ تا ۸ درصد چربی ۳ تا ۷ درصد رطوبت در پودر خشک...

پودرهای چربی ( fat powder – bakery ) ترکیباتی بر پایه چربی های گیاهی و مقاوم به حرارت پخت می باشند که جهت تولید انواع کرم و مغزی ( fillin...

بادام محتوی مقدار زیادی چربی های غیر اشباع فیبر پروتئین گیاهی روی مس و منیزیم می باشد. بادام دارای انواع ویتامین ها می باشد که به سوخ...

عنصر ازت یا نیروژن یکی از مهمترین عناصر غذایی مورد نیاز گیاه است که این عنصر در سنتز اسیدهای آمینه و پروتئین ها نقش اساسی داشته و جزیی از...

تنظیم بالانس چربی رطوبت برای پیشگیری از دهیدراسیون و خشکی پوست به ویژه در آب و هوای سرد و خشکْ به کارگیری ویتامین ها پروتئین هیدرولیز ش...

اسپیرولینا ماده ای است مرکب از بتاکاروتن یک رنگدانه آبی رنگ به نام فیکوسیانین و رنگدانه گیاهی سبز به نام کلروفیل به حسابد می آید . حاوی...

بلوط یک میوه غنی از نشاسته پروتئین قندهای مختلف ماده روغنی و تانن است که به دلیل وجود مقادیر زیاد تانن و طعم تلخ آن کمتر در داخل آجیل ...

دانه سویا در تهیه مواد شیمیایی نقش عمده دارند. سویا احتمالاً حاصل اهلی‌سازی گیاهی وحشی در شرق آسیا است. روغن استخراج شده از دانه‌های سویا...

کلات آهن در تولید کلروفیل و بسیاری از آنزیم های گیاهی می باشد. رشد و متابولیسم کلی گیاه وابسته به آهن می باشد. افزایش سنتز پروتئین درمان...