حمص / هوموس

حُمص (به عربی: حُمُّص) یا نخود-ارده یک خوراک مدیترانه‌ای-عربی است که در خاورمیانه بسیار محبوب است؛ و بیشتر در سینی‌های مزه به عنوان پیش غذا سرو می‌شود.

این خوراک از نخود پخته، روغن زیتون، ارده، آبلیمو و سیر له شده درست می‌شود.

حُمُّص را به عنوان پیش غذا همراه با دیگر پیش غذاها مانند سالاد تبوله و… نان پیتا کنار غذاهایی مانند فلافل، مرغ کبابی، کوفته و… سرو می‌کنند.

خمص را می توان با نام هوموس نیز شناخت 

 خواص هوموس

هوموس (Hummus) یکی از بهترین خوراکی های سالم و خوشمزه این روزها ست. مطمئن باشید که دلایل بسیار زیادی برای این که عاشق این غذای خوشمزه شوید وجود دارد! در این جا شما را با 10 دلیل برای لذت بردن از این غذای خاورمیانه ای آشنا می کنیم.

1. هوموس می تواند به مدیریت وزن تان کمک کند

2. هوموس غنی از فیبر است

3. هوموس پروتئینی عالی برای گیاه خواران است

4. هوموس می تواند به مقابله با سرطان کمک می کند

5. هوموس غنی از ویتامین ها و مواد معدنی است

6. با هوموس یک سس دلچسب و سالم درست کنید

7. هوموس به هیچ عنوان آلرژی زا نیست

8. هوموس یک پیش غذای بسیار شیک برای سفره میهمانی های شماس

امروزه انواع هوموس را با استفاده از لوبیا سفید، لوبیا سیاه، ادامامه، بادمجان، کدو، فلفل دلمه ای و سیب زمینی شیرین هم تهیه می کنند.