آنزیم ترانس گلوتامیناز (TG) : آنزیم طبیعی بهبود دهنده بافت محصول عامل کاهنده آب اندازی در ماست عدم تاثیر بر روی طعم محصول افزایند...
پایدارکننده ماست قالبی و ماست هم زده GuMax SY به منظور ایجاد ساختار ژل گونه و بافت دهانی مطلوب در محصول و همچنین ممانعت از آب اندازی م...