عرق غلیظ شده با درصد خلوص بالا گیاه طارونه
در میانه تنه نخل مغز ترد و شیریرنگی وجود دارد که شیرین و گس است و « پنیر نخل یا مغز درخت خرما Heart of Palm» نامیده میشود و بسیار مقوی ...