این محصول از سینه بدون استخوان مرغ تهیه می گردد. ( %88 سینه مرغ 12% رب انار نمک و گردو ) که در دستگاه مخصوص طعم دار کردن گوشت مرغ مخ...
سماق با کباب و آش رشته بصورت پودر استفاده می شود و دارای طعم ترش است